ТОП-10 самых калорийных продуктов в мире. Список продуктов и таблицы их калорийности

Что такое калории?

Интересно знать, что слово калория произошло от латинского слова calor, то есть «тепло» и простыми словами можно сказать, что калория — это единица энергии, которая высвобождается в организме в результате пищеварения из продуктов питания.
Калория очень маленькая величина, поэтому чаще говорят о килокалориях, то есть 1000 калорий (ккал).

Раньше, до 1920 года считалось, что в пище самое главное это калорийность, и можно не обращать внимание на баланс белков, жиров и углеводов. Позднее это мнение изменилось, но об этом в другой статье.

Почему надо знать список высококалорийных продуктов?

Калорийность продукта — это количество энергии, которая выделяется при его расщеплении. 

Если мы не только не хотим толстеть, но и придерживаемся здорового образа жизни и правильного питания, то тогда следует обратить особое внимание на самые высококалорийные продукты из своего рациона. Потому что, если еда содержит намного больше калорий, чем мы расходуем за день, то тогда человек начинает набирать вес. И все наши лишние килограммы сразу видны на животе, талии и бедрах.

Однако не стоит полностью исключать из своего рациона такую высококалорийную еду, как масло, сало, мясо, орехи, каши и сыр, мед, фрукты потому что в них огромное количество витаминов и микроэлементов, которые нужны нашему организму.

Просто при похудении обращаем внимание на энергетическую составляющую продуктов. 

Давайте рассмотрим рейтинг самых калорийных продуктов.

1. Растительное масло

Самый калорийный продукт — это растительное масло. И даже не важно, какое именно подсолнечное или, например, оливковое. В среднем калорийность около 900 на 100 грамм.

Бытует мнение, что растительное масло, его еще называют постным, не такое калорийное, как сливочное. Но это связано лишь с тем, что во время религиозного поста не рекомендуется употреблять в пищу животные жиры, а только растительные, поэтому и говорят «постное», от слова пост.

Название	Количество калорий в 100г (ккал)
Масло подсолнечное	900
Масло кукурузное	900
Масло оливковое	824
Масло ореховое	570
Масло абрикосовое	899
Масло амарантовое	736
Масло арахисовое	899
Масло виноградных косточек	899
Масло горчичное	898
Масло грецкого ореха	898
Масло конопляное	899
Масло льняное	898
Масло макадамии	708
Масло миндальное	816
Масло пальмовое	899
Масло тыквенное	896

2. Сливочное масло

Сливочное масло делают из коровьего молока, вернее, из молока делают сливки, а уже из сливок – взбивают масло. Поэтому и название «сливочное», то есть из сливок. Жирность масла бывает 78% — 82%. И если на упаковке написано 72%, то этот процент не свойственен натуральному сливочному маслу, не покупайте.

Есть еще и топленое сливочное масло. У него больше срок хранения, меньше воды, чем в обычном масле и выше калорийность – близка к растительному – 892 ккал на 100 грамм масла

Сливочное масло полезно тем, что в нем много витаминов. Это А, С, РР, витамины группы В, и, также такие микроэлементы, как медь, марганец, никель, фосфор и другие.

Калорийность масла сливочного в таблице

3. Маргарин

Этот продукт вообще не стоит вносить в свой рационе, если мы придерживаемся здорового питания. В основе маргарина — растительное масло, а также гидрогенизированные жиры (то есть химическим путем выпрямлены ломаные кусочки ненасыщенных жирных кислот), благодаря чему такие жиры могут затвердевать.

В свое время изобретение маргарина перевернуло рынок сливочного масла с ног на голову. Сейчас маргарин активно используется в выпечке в промышленных масштабах.

И калорийность маргарина 745 ккал на 100 г, почти, как и у сливочного масла

4. Сало

Этот продукт считается одним из  самых высококалорийных. На 99% сало состоит из жира и только 1% составляют белки. Калорийность сала доходит до 900 ккал.

Вредно ли сало? Да, если кушать его часто и очень много.

Но на самом деле, давно уже выяснилось, что в умеренных дозах сало полезно! Потому что способствует омоложению организма, укрепляет легкие, которым нужен животный жир, помогает нашей коже наполниться эластином. И кроме того, сало дает быстрое насыщение за счет высокой калорийности.

Также полезность сала в том, что оно обладает противораковыми свойствами, помогает выводить из организма токсины и тяжелые металлы, очищает кровеносные сосуды от «вредного» холестерина, особенно если едим сало с чесноком.

Из сала можно самому приготовить смалец, просто вытопив кусочки сала, а потом полученную массу присолить и добавить приправы по вкусу. Кусочки сала или готовый смалец можно использовать и при жарке, вместо растительного масла, потому что животный жир, в отличие от растительного при нагревании не изменяет своей структуры.

Также попробуйте намазать приготовленный смалец на черный хлебушек – будет вкусно!

Разная калорийность сала видна в таблице ниже

5. Алкогольные напитки

Вы не поверите, но такой крепкий напиток, как спирт – весьма высококалорийный продукт, у спирта в 96% около 720 ккал на 100 грамм! Спирт также входит в целый ряд спиртных напитков, какие как водка, самогон, бурбон, ром, ликер и другие. И чем крепче напиток, тем выше калорийность.

6. Орехи и семена

Еще в давние времена воины и странники брали с собой в путь орехи. Потому что они занимали в сумке мало места, а энергетическая ценность их довольно высока.

Самые питательные из всех видов орехов – это макадамия (около 720 ккал на 100 грамм). Этот орех родом из Австралии, у него много полезных свойств и он самый дорогой из орехов. Макадамию отлично заменяют кедровые орешки, их гораздо проще купить на рынке или в магазине. И они не экзотичны и поэтому намного дешевле.

В орешках от могучего кедра много полезного – они регулируют жировой обмен, помогают восстановить метаболизм, используют в косметологии, добавляя в разные кремы и маски.

Семена подсолнечника богаты витаминами А, C, Е, вся группа В, также макро и микроэлементы. Только надо помнить, что много витаминов в сырых семечках, но после обжарки они теряют почти все витамины, превращаясь просто в источник калорий. А это 578 ккал на 100 г

7. Печень трески

Треска – это Атлантическая рыба, в зависимости от возраста она достигает 2-х метров в длину. Но ловят обычно рыбу до 80 см. Говорят, что когда идет косяк этой рыбы, то раздается своеобразный треск, поэтому ее так и назвали «треска». Наверное, самое ценно в треске это печень, которая богата жирами. Из нее, впрочем, и изготавливают рыбий жир, в котором много Омега-3 и Омега-6, очень высокая концентрация полиненасыщенных кислот.

Печень трески – важное сырье изготовления консервов и добычи рыбьего жира.
В честь трески в Мурманске даже установили памятник!

Тресковая печень — не только лекарственное сырье: за вкусовые качества этот субпродукт называют русским фуа-гра. 30-40 граммов печени трески в день позволяют справиться с авитаминозом. Больше всего в печени трески витаминов А и D, она богата также омега-3 жирными кислотами.  

Энергетическая ценность консервированной печени трески 613 ккал на 100 г продукта. 

8. Сладости (торт, конфеты, шоколад)

Далее по калорийности у нас шоколад. В черном шоколаде 554 ккал на 100 г

Конфеты тоже довольно калорийные, зависит также от состава и начинки.

Халва – это имеет высокий уровень энергетической ценности за счет содержания в ней растительного масла.   529 ккал

Что касается меда, то несмотря на его пользу и поэтому его часто используют вместо сахара, но не следует злоупотреблять этим натуральным природным продуктом, потому что в меде тоже много калорий.

Ну, и помним о наших любимых сладких тортиках и пирожных. К примеру, торт наполеон содержит 461 ккал на 100 граммов торта. А Пирожное слоеное с кремом 564 ккал

Даже обычные вафли содержат 530 ккал

9. Самое калорийное мясо

Самым высококалорийным мясом считается жирное мясо свинины, и это прежде всего,бекон, 500 ккал

Говядина (грудинка копченая)  632
Говядина (грудинка копчено-вареная)  540

Кроме того, очень высокая энергетическая ценность в сырокопченом мясе (грудинка, корейка)  и сырокопченой колбасе.

таблица

10. Калорийность сладких напитков

Энергетическая ценность напитков зависит от состава. И в первую очередь, это сахар,,который увеличивает калорийность, одновременно снижая пользу. Также добавление в напиток меда, сиропа, сливок тоже сильно увеличивает количество калорий в напитке.

Сладкие напитки такие как горячий шоколад со сливками 413 ккал,  какао из порошка с сахаром 365 ккал, какао со сгущенным молоком и сахаром 321 ккал

Таблица

Выводы

Довольно многие высококалорийные продукты и блюда, из них приготовленные очень полезны, благодаря тем витаминам и другим веществам, которые в них есть. 

Только надо знать эти продукты “в лицо”, чтобы держать себя в красивой форме, а не набирать лишний вес, в виде жира на боках и животе.